Бързи рула тесто за бакпулвер-мая във форма за мъфини
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
През пролетта има толкова много празници, в които искате да спите и след това да закусите обилно. Лош късмет, ако тогава никой не иска да вземе хляб, поради празник нито един хлебар няма отворен или всички рулца вече са разпродадени. Откъде вземате прясно изпечени рулца в движение? Ако сте забравили да използвате тестото с мая за печене, можете да използвате тази рецепта.
За мен вкусът на дрожди е част от хляб и рула, така че тестото на прах идва за моя вкус на хляб, без съмнение, но тестото с мая трябва да продължи дълго. Много по-бързо става с микс. Тъй като тестото за бакпулвер може да се образува по-лошо, Muffinförmcher трябва да помогне като опора.
Съставки за 18 малки ролки
Сухи съставки
- 500 г брашно от пшенично брашно
или смес от- 300 г пшенично брашно Тип 405 или 550
- 100 г царевично нишесте (картофено брашно, оризово брашно или царевично брашно)
- 100 г ръжено брашно (овесени ядки, смлени ядки)
- 1 чаена лъжичка или 1/2 пакетче сода за хляб
- 1 чаена лъжичка или 1/2 пакетче суха мая
- 1 ч.л. захар
Влажни съставки
- 300 мл хладка вода
- 4 с. Л. Масло
- 1 ч.л сол
Към орнамента
- шушучено яйце
- Семена от сусам, маково семе, тиквени семки, слънчогледови семки, билки, едрозърнеста сол, овесени ядки, ...
подготовка
- Сложете сухите съставки в смес за смесване и разбъркайте добре с вилица.
- Измерете водата в мерителна чаша, добавете масло и сол.
- Добавете влажни съставки над сухите съставки.
- Омесете с куките за тесто на миксера до равномерно тесто.
- Поръсете дъното на 18 чаши за мъфини с различни зърна или семена.
- Разстелете тестото върху 18 чаши за мъфини. (Тестото пада от лъжицата. Можете да го използвате за оформяне на топки с мокри ръце или просто да отрежете тестото с 2 лъжици).
- Намажете с разбитото яйце и отгоре поръсете със зърна.
- Поставете напълнените чаши за мъфини в студената фурна, поставете фурната на 180 градуса и когато тя е достигнала температурата, печете рулотата за мъфини за още 15-20 минути (в зависимост от необходимия тен).
Рулцата се отстраняват много лесно от формата, имат типичния Hefebrötchengeschmack и приятна консистенция. В шарените кафяви кифли и с различните зърна отгоре, това също е нещо за окото. Купете сега 
AmazonBasics - силиконови форми за многократна употреба, 24 опаковки 9,99 ?
