Проста пикантна рецепта за шаран
Имате нужда
- 1-2 готови за готвене шаран (предпочитам по-малките)
- 1 изстреляна чаша водка
- 1 супена лъжица горчица
- 1 супена лъжица кетчуп
- Пипер, лют червен прах или Табаско
- Сол на вкус (количествата са променливи, в зависимост от това колко е голяма рибата)
подготовка
- От водка, горчица, кетчуп, сол и подправките разбърквате сос и търкате шарана отвътре и отвън.
- След това поставете хартия за печене върху тава за печене или гювеч и поставете рибата отгоре.
- След това натискате всичко на 180 до 200 градуса във фурната (зависи от вашата печка).
- Рибата е дори когато е хубаво кафява и гръбната перка може лесно да се реши. Ако е необходимо, направете тест за пункция (ако месото все още е розово, рибата все още е във фурната).
- Хубавото е, че дебелата кожа на шарана се пече хрупкаво като кора от бекон.
- Чили-горчичния аромат върви много добре с леко земен вкус на рибата.
Не твърде мощен празничен празник, особено тъй като шаранът в тази страна може да се поддържа екологично чист в аквакултурите е една от малкото ядливи риби, които са предимно зеленчукови и по-малко хранени с рибено брашно.
