Базил точилка
Имате нужда от тесто за паста. Но аз самият не съм го правил отдавна, много е работа и нямам машина за тесто за макаронени изделия, която да разточвам. Така че купувам 1 пакет на рулото, например е в хладилника. от граждани, струва около 2 евро.
съставки
И така: 1 ролка тесто за макаронени изделия
За пълнежа:
- 2 - 3 китки босилек
- 2 - 3 Knobizehen натиснат през
- 300 г рикота или крема сирене
- 250 г кварк, постно или 20%
- 150 г прясно настърган пармезан
- 3 яйца
- Сол, черен пипер
подготовка
- О. Разбъркайте добре съставките и подправете (подправете добре, тъй като тестото за тестени изделия "поглъща")
- Разточете тестото за макаронени изделия и нарежете на половина. Разстелете половината от пълнежа върху всяко парче тесто, оставяйки няколко см в задната част.
- Разточете ги заедно и сгънете всеки един в кухненска кърпа, не прекалено стегнат, ролката се отваря! Вържете заедно с кухненски канап.
- Оставете го да се накисва в гореща подсолена вода за около 50 минути. Извадете от кърпата (по възможност не изгаряйте пръстите си) и нарежете на филийки.
Това ястие е такава истинска "любима фамилна храна"! На вкус е наистина прекрасен, можете да го изядете, ако нещо ви остане, много студено или в микровълновата загрейте за кратко. Вече беше взет като Веспър.
Приготвям вкусен доматен сос, който винаги готвя сам през лятото. Ако в момента имам собствени домати, ще направя пресни "бучки" домати. Ако не разполагате с всичко това, можете да си направите и вкусна гарнитура от бучки домати от тенекия (пица домат).
