Салата от телешко месо - лесно и вкусно
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 3 часа
Период на почивка: 30 минути
Общо време за подготовка: 4 часа
Телешка салата - лесна и вкусна и все още се предлага супа!
съставки
- 1 кг постно супено месо без кост
- 7-10 корнишона
- 1 лук
- 2 глави лук
- 2 пролетни лука
- 1 куп чесън
- 3 дафинови листа
- пипер
- пипер
- сол
- оцет
- масло
подготовка
- Вземете месото за супа и го сварете в много вода с лавровите листа, двата лука (нарязани на четвъртинки), чушките и солта (от бульона, който излезе, може да се направи страхотна супа). Гответе дълго време, за предпочитане три часа, в зависимост от дебелината на месото.
- Смелете лука, нарязайте краставиците, нарежете нарязаните на малки рулца лук, нарязайте лука праз. Сложете всичко в голяма купа. Добавете краставица вода от чашата, олио и оцет, сол и черен пипер - по-малко.
- Извадете месото, нарежете го на парчета, оставете да изстине. Пюрирайте в купа, разбъркайте всичко, оставете да премине и след това подправете. И пак да пуснем.
- Ако салатата има вкус, сервирайте пържени картофи и бира.
