Хляб и рулца като пресни от пекарната
Тъй като в нашето селско уединение няма хлебар, винаги купувам хляб в по-големи количества в града при хлебопекарната, точно като хлебчета. Тъй като нещата не са свежи, той се премества във фризера.
Ако имам нужда от нов хляб, вземам хляба от фризера и го поставям (без опаковка, лого!) В фурната (студена!) Върху решетката (хартия за печене не би била лоша) в средата на фурната.
След това превключвам фурната на 125 градуса на циркулация на въздуха или 150 градуса гореща / долна топлина и оставям хляба да се пече около 20 минути. Извадете, оставете леко да изстине и нарежете. Хмммм ... колко прясно от хлебарката!
Доста добре работи с рулца, но има време за печене от 8 - 10 минути е достатъчно.
Между другото, печката може да се изключи дори преди края на времето за печене, защото загрява известно време. Или стартирате фурната и бутате торта в тръбата след печене, това обикновено правя.
