Броколи крем супа
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Крем-супа от броколи е много лесна и бърза за приготвяне:
съставки
(За 4 големи плочи)
- около 600 г броколи
- 2 средни картофа
- около 1 L месен или зеленчуков бульон
- 50 мл мляко
- 50 мл сметана
- Чесън, сол, бял пипер
подготовка
- Броколи (когато се почистват) на груби парчета, в допълнение към картофите, също на парчета. Давам това на тенджерата под налягане (ако нямате такава, вземете нормална тенджера, тогава процесът на готвене продължава 10 минути по-дълго).
- И така, сега месен или зеленчуков бульон (самостоятелно приготвен или мигновено или кубче) върху него. По-добре не прекалено много течна, в противен случай супата ще бъде твърде тънка. Ако тя все още е твърде дебела по-късно, все още можете да я разредите.
- Сега варете зеленчуците в тенджерата под налягане за около 10 минути. След това добавете млякото и сметаната.
- Разбъркайте добре с пасатора.
- Подправете с бял пипер, нотка чесън и по възможност сол.
Поради картофите има супер кремообразна консистенция, така че не е необходимо допълнително свързване.
Харесвам супата най-добре, който иска, но може на воля, по желание, да даде още няколко депозита. Биха се побирали крутони, скариди или хрупкави пържени малки ивици бекон.
