Торта с пъпеши - идеална за горещи дни
път
Време за приготвяне: 1 ч.ч.
Период на почивка: 3 часа
Общо време за подготовка: 4 часа
Перфектен за горещи дни: Тортата с пъпеши върши малко работа и също се нуждае от време за почивка, но крайният продукт си заслужава усилията.
Парче торта за кафе винаги има вкус. Но сега, с настоящата жега, този любовен навик често е твърде много за нас.
Но имам рецепта за вкусна торта, която има добър вкус дори при топлите температури и на която всеки обича да харесва парче кафе.
съставки
За пролетна форма с формат 24 или квадратна форма размерите на половин тавичка за печене
За пода
- 200 гр. Бисквити с лъжица
- 100 г меко масло
За тълпата
- 1 pck лимон стартер
- 100 г крема сирене
- 2 чаши сметана
- 1 ч.ч ванилова захар
- 75 г захар
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 200 мл вода
За повърхността
- 1/2 мини диня с ниско ядро
- 1/2 пъпеш пъпеш
подготовка
- Първо лъжичките бисквити се слагат в найлонова торбичка и се кайма с точилка. След това тези фини трохи се смесват добре и равномерно с мекото масло. Краят на тиган с пролетна форма или квадратната тава за торта се поставя върху плоча за торта и трохите от маслото сега се разпределят равномерно върху земята и се притискат плътно.
- Праховото желе на прах се разбърква с водата и трябва да набъбне за около 10 минути.
- Междувременно крема сиренето се разбърква плавно със 75 г захар, ваниловата захар и лимоновия сок. Останалата захар се разбърква в желето, тя се нагрява (не се вари!), Сваля се от котлона и след това се оставя да изстине.
- Сега кремът може да се удари твърд. Когато желето започне да се желира, добавете го към крема сиренето и накрая разбийте равномерно сметаната. Тази готова маса вече се разпределя на пода на троха, заглажда се и сега трябва да е студена поне 3 часа. По-дългото време за охлаждане не вреди на тортата.
- Сега половинките от пъпеш се оформят с резене за пъпеш, за да направят топките възможно най-значителни и след това те могат да бъдат украсени, веднага щом повърхността на тортата стане твърда. Посоченото време за охлаждане трябва да се поддържа във всеки случай, така че вътрешността на тортата да е приятно твърда.
- За да има вкус тортата толкова освежаваща, колкото изглежда, препоръчвам парчетата да се поставят директно от охлаждането върху десертните чинии и да се сервират за кафе.
Когато се охлади, тортата с пъпеш е освежаващо лакомство за лятната жега.
