Цветна селска саксия без месо
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Като дете бях много във ферма. Едно прасе се заколва там годишно и едно теле годишно. В допълнение няколко зайци и домашни птици. Но имаше и много хора, които трябва да се грижат. Ето защо сте в крак с употребата на месо. Беше готвено с това, което полето и градината дадоха така. С малко бекон, може би малко месо, с карантии, с яйца разбира се. Но само с картофи, извара и зеленчуци. Разбира се, имаше рецепти, но също така е сигурно, че много беше импровизирано. Правих това веднъж сега.
Започнах от това, което имах в къщата. Имаше класически (селски) зеленчуци, но и различни неща, които в провинцията липсваха, като чушки, зехтин и червен боб.
съставки
- 1/2 зеле
- 300 г целина
- 3 моркова
- 4 пащърнак
- 2 топки цвекло
- 500 г картофи
- 3 глави лук
- 1 тиквичка
- 3 заострени чушки
- 1 консерва червен боб
- 1/2 L зеленчуков запас
- 2 с. Л. Зехтин
- малко мащерка, магданоз
- Пипер, сол
подготовка
- Първо почистих всичко и нарязах на не твърде малки (с размер на хапки) парчета (също зелето). След това първо парчетата пипер в олиото леко се потят и отново се изваждат.
- След това се потят кубчетата лук (обикновен размер), добавят се кореноплодните зеленчуци и се налива запасът. След около 7 минути се прибавят парчетата картофи, след това зелето и малко по-късно парченцата тиквички.
- Така че всичко да е приготвено, но да не е преварено, трябва да обърнете малко внимание на различните времена на готвене и да опитате. За мен цялата работа отне около 1 час.
- В крайна сметка добавих изплаквания червен боб, парченцата черен пипер и мащерката, малко подправих и отново загрях всичко. При сервиране поръсете с нарязан магданоз.
Имаше много добър вкус. 4 души лесно се уморяват от това. Ако наистина искате да добавите месо или наденица, под каквато и да е форма, сте добре дошли да го направите.
