Хрупкавото пиле е почти сам - на 130 градуса във фурната
Тук имам проста рецепта за печено пиле, не точно методът с ниско съдържание на джин, но върви в тази посока.
съставки
- 1 печено пиле
- Сок от лимон и 1 портокал
- 2 с. Л. Зехтин
смес от подправки
- всеки 1 ч.л.
- червен пипер
- къри на прах
- джинджифил прах
- чесън на прах
- 1/2 ч.л смлян черен пипер
- 2 чаени лъжички сол
За пълнежа
- 1 обелен нарязан портокал
- 2 дебели лука
подготовка
- Изстискате портокал и лимон и разтривате почистеното пиле отвътре и отвън с него. Смесете подправките и олиото и разтрийте птицата с него. Вътрешността на пилето се пълни със сместа лук / портокал.
- Загрейте готварската печка до 200 градуса, след което я превключете на 130 градуса веднага щом пилето бъде избутано в тавата си за печене.
- И тогава имате около 5 часа за красивите неща в живота. Стига да не сте много далеч от печката. Защото така на всеки три четвърти час трябва да наливате животното със сока от тигана за печене.
- След определеното време намушквате с шиш кебап бедното животно под крилото. Ако изтичащият сок е кристално чист, птицата е готова за ядене. Златисто кафяво, с нежна цитрусова нотка.
- Парче хрупкав хляб, зелена салата с краставица и копър - това е всичко, което ви трябва. Сместа от лук отвътре може, но не е необходимо да се сервира. За чувствителни души, моля, извадете предварително!
Дано двама любители на клуба и две гърди седят на масата!
