Спанакът Пита

път

Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.

Приблизителна информация (в зависимост от размера на тавата за печене). Това са количествата, които вземам за голям лист за печене:

1,1 кг спанак (крем спанак или листен спанак, но със сметана спанак, той е по-вкусен)
8 яйца
400-500 г фета сирене
500-600g бутер тесто
3-4 лука

Намазнете листа за печене добре.
Разточете половината от бутер тестото много тънко и го поставете върху чинията (докато висите хубаво парче над ръба, за да можете да го сгънете по-късно, важно, тъй като сметановият спанак може да бъде доста течен).
Нарежете лука и соте.
Варете спанака, добавете 4 яйца и добавете. Добавете лука. Извадете тигана от печката.
Нарежете овчето сирене и го сложете под спанака.
Подправете по желание. Добавям още малко овче сирене и само овкусявам с малко сол.
Варете останалите 4 яйца твърдо, обелете и режете.
Разпределете спаначената смес върху листа за печене и поставете филийките отгоре.
Сгънете върху изпъкналите ръбове.
Разстелете останалото тънко навито бутер тесто върху масата. Натиснете всичко добре.
При 200 ° C (гореща и долна топлина) приблизително 35-40 минути.

Съвет: Още веднъж загрейте на следващия ден има още по-добър вкус :)