Плодът на дракона (Pitahaya) - екзотични плодове
Плодът на дракона, наричан още Pitahaya или Pitaya, е първоначално от растение на кактус в Южна Америка.
Не само заради произхода си, Pitahaya изглежда екзотично. Също така външният й вид, който се състои от мащабни импулси, показва нейния екзотичен произход. Плодът на дракона достига размер от 10 до 15 см и има овална форма.
Видове драконови плодове
Плодът на дракона се предлага в два вида. От една страна червен, наричан още голям драконов плод, от друга страна жълт, наричан още малък драконов плод.
Плодът на червения дракон е разделен на два подвида:
Драконов плод с червена кора и червена каша и драконов плод с розова кора и бяла каша.
Внимание: Червената каша е силна като цвеклото!
Плодът на жълтия дракон има както името подсказва жълта кора и бяла каша. Тъй като не се отглежда много често, тя е по-скъпа от червената си "сестра".
Пулпата на червения и жълтия драконов плод съдържа малки черни ядки, чийто аромат се губи при нагряване. В по-големи количества малките ядра са храносмилателни.
растящите страни
Pitahaya се отглежда сред другите в следните страни: Никарагуа, Колумбия, Китай, Виетнам, Тайланд и Израел.
Съставки и съставки
В допълнение към динята, която се състои от 95,8% вода, е драконовият плод с 90% водно съдържание на динята, близо до петите му. Плодът на дракон е с ниско съдържание на калории и съдържа освен желязо, калций и фосфор също витамини В и С.
съхранение
Плодът на дракон може да се съхранява на стайна температура в продължение на няколко дни. Например в хладно съхранение. В отделението за зеленчуци на хладилника е възможно да се съхранява до дванадесет дни.
Важно: Тъй като драконовият плод е чувствителен и лесно се натъртва, той трябва да се съхранява изправен, ако е възможно.
потребление
Питахаята често се добива незряла поради дългите транспортни маршрути. Затова обикновено е препоръчително плодовете да узреят няколко дни след закупуването. Едва когато кората потъмнее, плодът дава леко при натиск на пръста и се обелва като банан, драконовият плод е достигнал пълната си зрялост. Едва тогава тя има своя пълен вкус. Преди това Pitahaya може да вкуси воднисти и нежни, така че трябва да се въздържате от преждевременна консумация.
За да ядете, нарежете Pitahaya на цветето и след това го намалете наполовина и лъжица извадете плътта или корите и нарежете на парчета с размер на хапки.
В допълнение към суровата консумация, Pitahaya може да се преработи например в сладко или сладолед.
Малка партия гаф на ръба: Сервирайте Pitahaya с бялата си плът и многото си черни семена, прикрити като сладолед от страциатела.
вкус
Вкусът на драконов плод се различава в зависимост от неговия характер.
Но ако вкусовите критици на жълта Pitahaya бързо се съгласят и направят сравнение с манго или ананас, изявленията на вкуса варират в червена Pitahaya в различни посоки. Според някои червената Pitahaya има вкус като киви или круша, но ягода или банан, според други.
Предполагаме, че вкусът е просто зависим от пулпата (червена или бяла плът) и степента на зрялост на червената питахая.
Или какво мислите? Как си спомняш вкуса на червен драконов плод?
