Вкусни зеленчукови пържени кнедли
За тези безмесни банички може да бъде много добре използвайте зеленчуков тест.
Всичко, от което се нуждаете, е:
- около 250 г всякакви предварително задушени зеленчуци
- около 65 г овесени ядки
- 5 супени лъжици вода
- 1 яйце
- 1 лук
- сол
- Пипер или червен пипер
- настърган хляб
- мазнина за готвене
подготовка
Първо зеленчуците трябва да бъдат нарязани на ситно (резене за зеленчуци или месомелачка). Овесената каша се накисва във водата. След това те се смесват заедно с яйцето, зеленчуците и ситно нарязания лук и се подправят с подправките.
От получената маса сега се оформят плоски банички и се обръщат в настърган хляб. Сега се запържват само в гореща мазнина от двете страни златисто кафяво.
Просто го изпробвайте и опитайте.
