Великденски венци, направени от извара с маслено тесто
съставки:
300 г брашно
80 г захар
1 с. Ванилова захар
1 P. бакпулвер
1 чаена лъжичка лимонов аромат на прах
или настъргана лимонова кора
125 г постна кварка
80 мл олио
80 мл мляко
1 яйчен белтък
За козина: 1 яйчен жълтък, 1 супена лъжица мляко, бадеми
Начин на приготвяне:
Омесете тесто с масло от кварк от горните съставки. Това е малко лепкаво, така че винаги работете върху брашно. Разделете тестото на 6 равни парчета. Разделете отново всяка част на 3 парчета. От тези ролки с дължина приблизително 30 см. След това сплетете и сплетете. Намажете с мляко от яйчен жълтък и поръсете с бадеми.
Така че дупката в средата да не отива към печенето, поставете калаено фолио в нея. Ще го направя така: смачкайте 2 листа кухненско крепче и увийте алуминиево фолио около него. За формиране на яйце.
Обичам да смесвам стафиди в тестото.
На около 180 градуса около 25 минути пекат.
След изпичане можете да поставите цветно великденско яйце в малкия венец. Изглежда страхотно, също страхотно като малък сувенир.
Успех и честит Великден!
