Яйчна касерола със сладки картофи - страхотно вегетарианско ястие
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 50 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 5 мин.
Сладки картофи веднъж по различен начин: като вкусна яйце с гювеч с пармезан и градински чай. Вчера веднъж готвих страхотно вегетарианско ястие, за да зарадвам една приятелка със семейството. Обичам бързо приготвящи се и вкусни ястия и това отново е едно! Семейството също даде положителни отзиви.
Състав (за 6 човека)
- 1200 г сладки картофи
- 75 г настърган пармезан (за предпочитане пресен)
- 9 яйца
- 375 г сметана
- Пресни листа от градински чай
- чесън на прах
- Сол и черен пипер
- зехтин
- възможно щипка индийско орехче, на вкус
- Кайенски пипер на вкус
подготовка
- Първо загрейте фурната до 200 градуса.
- Обелете сладките картофи и нарежете на по-малки кубчета.
- Пригответе ястие с гювеч или по-дълбок калай, добавете кубчетата сладък картоф и намажете с малко зехтин, сол и разбъркайте всичко. Загрейте цялото за 30 минути във фурната.
- Междувременно можете да приготвите яйчния крем: смесете добре яйцата, пармезана, черен пипер, индийско орехче и чесън на прах. Можете също по желание, на вкус, да добавите малко лют червен пипер, вкусът е много добър и дава цялата работа!
- След като картофите са сварени, се изваждат от фурната, температурата се намалява до около 150 градуса, яйченият крем се изсипва върху сладките картофи и върху тях се разпределят листата от градински чай.
- След това всичко идва за още 30 минути във фурната, докато яйцата се фиксират. Касеролата е много хубава и изглежда много апетитна.
Съвети
- Добре се съчетава със спанак, прясна салата, багет от чесън или билки, пържени лук пръстени ...
- В тази гювеч за яйца можете да използвате и страхотни остатъци: Фета / овче сирене, домати, остатъци от други сирена, лук и т.н., тъй като можете да оставите въображението да се развихри.
- За украса са много добри чесънчета или нарязан магданоз.
- В ретроспекция моят приятел ми каза, че градинският чай е много вкусен в ястието, но вие също можете да го смесите в ястието, така че е по-интензивен от вкуса в съда, за да се възползвате, сякаш е само на повърхността.
- На вкус, ако не обичате да ядете сладки картофи, можете да използвате и по-малко или ястието с? Нормално? Приготвяне на картофи.
- Както бе споменато по-горе, кайенският пипер също би се справил много добре с него, така че ако обичате да ядете по-трудно, можете да го направите.
