Патладжан и кайма тиган
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Количествата са, в зависимост от апетита, за 2-3 души. Но можете да го приготвите и в големи количества за гости.
съставки
- 500 г смляно говеждо месо
- 1 голям патладжан
- Сол, черен пипер
- 3-4 супени лъжици риган
- зехтин
За соса
- 1 чаша кисело мляко
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 100 г овче сирене
- малко лимонов сок
подготовка
- Каймата се подправя със сол и черен пипер, а патладжанът се нарязва на кубчета. В тиган зехтинът се загрява и първо патладжана, след което се добавя каймата. Когато каймата вече се запече, поръсете върху нея ригана и го смесете с месото и патладжана. Завършен е тиганът, когато патладжанът е стъклен до пържене, а каймата - през.
- За соса, който е най-добре приготвен предварително, за да може да се издърпа малко в хладилника, добавете киселото мляко и заквасената сметана с размах. Разбъркайте натрошеното овче мляко сирене и подправете на вкус с лимонов сок.
Сосът се поставя на ключ на масата, така че можете да го излеете по корта по желание или да ядете отделно.
Това е много добър вкус на Бакет.
