Яйца, печени в пепел - деликатес за скара следобед
Пилешките яйца, изпечени в пепел, са вкусни. Пепелта често се използва за подправка - тя е чиста зеленчукова - и чиста. За следващото ни барбекю можем дори да потърсим тази идея, например от индианците:
Яйцата се увиват в пергаментова хартия, навлажняват се и се поставят в жаравата на скарата и след това се покриват с горещи жарави. След 10 минути са готови и вкусни.
Внимавайте при изваждането, за предпочитане с щипци или дълга лъжица.
Между другото, можете да слагате яйцата директно в жаравата - но ако корите са твърде тънки, те ще се счупят. Следователно човек е на сигурна страна с пергаментната хартия на метода.
Можете да лъжете яйцата директно от купата или дори да хапнете сос за барбекю.
