Фин сос от пакетче готов сос
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 35 минути
Преди време имах удоволствието да си направя сос от пакет разтворим сос, който имаше вкус почти толкова добър, колкото домашния.
От време на време купувах пакети, но когато печих месо, предпочетох да си направя собствен сос, d. ч. готовите неща трябваше да вървят. Освен това не искам да ям месо толкова често.
съставки
Количеството варира в зависимост от това колко пакета вземете. Обикновено правя от 4 пакета, така че усилието си заслужава:
- 4 пакетчета сос Маги за пържене (преди да излеете в малка купа, всичко излиза напълно) à 1/4 L всяко
- 1 лук
- малко мазнина
- 1 хубаво пръскане на доматено пюре (2 - 3 см)
- 1 - 2 скилидки чесън (сплескани с нож)
- 1 - 2 дафинови листа
- 2 - 3 зърна от подправки
- 1 - 2 скилидки
- 1 сушен лют пипер
- 1 - 2 чаени лъжички мащерка
- добра щипка индийско орехче
- Пипер, сол
- 100 - 200 мл добър ризлинг
- 1 чаена лъжичка коняк
- MAGGI
- възможно тире сметана
Страна: мини кнедли или ньоки, агнешка маруля или червено зеле
подготовка
- Нарязваме ситно лука и запържваме в малко мазнина, може вече да е средно кафяв, заради печенето. След това доматено пюре с печено.
- Налейте във вода, сварете според указанията и добавете соса на прах. Кипнете за кратко, след това намалете, така че сосът да къкри само.
- Съставки от чесън до чили в яйце за подправки и към соса.
- Добавете бялото вино и MAGGI. Според вкуса.
- Внимавам и се опитвам по-често.
- Ако желаете, добавете чаена лъжичка коняк.
- Ако все още имам напукан крем в хладилника, правя още една снимка.
- Подправете с мащерка и индийско орехче. Подправете с черен пипер и сол.
- Оставете да къкри цялото, степен 3 или 4, докато сосът попие ароматите. В зависимост от 30 - 60 минути. възможно винаги добавяйте течност. възможно за да вкусите отново.
- Междувременно пригответе мини кнедли (за предпочитане картофи или половин и половина) или ньоки.
- Обичам да пека ньоките, след като готвя малко светлокафяво.
Добре върви с агнешко маруля или червено зеле, в зависимост от сезона.
Bon appétit!
Харесва ми. И моят 12-годишен изключително критичен син - това означава нещо ... :-)
Курсът на алкохола прекалява ...
