Смелете пресен джинджифил в електрическа кафемелачка
Ако имате нужда от много смлян джинджифил за рецепта, като например индийска кухня, плодова торта или екзотично сладко, тогава можете да си спестите досадното обстрелване и разтриване на ръка.
Ако все още имате електрическа кафемелачка, джинджифилът стига до там за секунди желаната консистенция.
Джинджифилът се измива добре в гореща вода и всички части, които не изглеждат толкова хубави, се отрязват. След това го нарежете на парчета с дължина 1 см и ги смилайте в кафемелачката.
Разбира се, преди това беше напълно освободен от остатъци от кафе! Най-добре разтривайте с хартиена кърпа, напоена обилно с масло, след това разтрийте отново суха.
Черупката на джинджифила, която е mitgemahlen, няма никакъв вкус.
