Пържено савойско зеле
Много проста и вкусна храна, върви добре с месо / риба.
съставки:
- малко савойско зеле, листа, нарязани на малки парченца
- 2 яйца
- Около 2 филийки сирене Emmentaler (количеството е променливо), нарязано на ситно
- малък лук, нарязан на ситно
- пресен магданоз
- сол / черен пипер
Бланширайте нарязаното зеле за около 2 минути във вряща подсолена вода, отцедете и оставете леко да се охлади.
Разбийте яйцата в купа, добавете всички останали съставки и разбъркайте добре.
Загрейте лъжица слънчогледово масло в тиган и поставете малки купчини савойско зеле в тигана. Соте от двете страни за около 6 минути.
Ако е необходимо, използвайте хартиени кърпи за кратко преди сервиране, за да отстраните излишното масло.
