гурме шницел
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Състав за 4 човека
- 4 пуешки шницели
- 150 г варена шунка
- 1 малка тенекия гъби
- 1 лук
- 2 чаши бита сметана
- 1/2 - 1 чаша вода
- Настърган 150 г Ементалер
- Сол, черен пипер, чесън, червен пипер на прах
подготовка
- Нарежете пуешки шницел на 2-3 малки парчета. Соте в олио от двете страни и подправете със сол, черен пипер, чесън (пресен или гранулиран) и червен пипер. След това сложете в чиния с гювеч.
- Нарежете лука, гъбите и шунката на малки парченца и задушете всичко в същия тиган (не е необходимо допълнително масло).
- Когато тези съставки се гарнират за около 10 минути, изсипете сметаната и водата. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Ако сосът е прекалено тънък, просто се напудрява с малко брашно и се довежда до кипене (разбърква се енергично с размахване, иначе ще се сгуши). Поставете този сос върху парчетата и поръсете със сирене.
- След това във фурната на около 200 градуса, около 20 минути (докато сиренето се разтопи и малко покафенее).
За вкус на крокети, чипс, ориз или бял хляб.
допълнително върха
Това ястие е чудесно за приготвяне предния ден (без сирене). Просто поставете в хладилника и, ако е необходимо, поръсете със сирене и след това добавете още малко, но по-малко топлина във фурната.
Днес Габс обядва с нас - мъжете ми винаги са ентусиазирани.
