Guglhupf на базата на тесто за торта
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 45 мин.
За празниците на масата трябва да дойде така наречената "суха" торта и така се сетих за гуглхуф. Тъй като не останах мая в къщата, помислих си, че мога да направя и тесто, което след това се рафинира със същите съставки като оригиналното тесто за мая Guglhupf.
Искам да кажа, че тортата ми подейства добре и със сигурност ще има вкус толкова добре, колкото тестото с мая. Ще ви дам рецептата тук, в случай, че искате да изпечете и гъбата торта Guglhupf.
Забавлявайте се и късмет, както и добър апетит.
Съставки за форма на Guglhupf
- 250 г масло
- 250 г захар
- 4 яйца
- 350 г брашно
- 1 бакпулвер
- 1 ванилова захар
- 50 г бадеми
- 50 г лимон
- 8 супени лъжици мляко
- 1 супена лъжица ром
- настъргана кора от лимон
- 100 г стафиди, напоени с ром
подготовка
- Смесете енергично топлото масло и захар с ръчния миксер или кухненската машина, докато захарта се разтвори. Постепенно добавете яйцата.
- Разбъркайте брашното добре с бакпулвера и ваниловата захар и постепенно разбъркайте в захарната маса от яйчното масло. Сега бадемите, лимонът, млякото и ЕЛ ромът се добавят към тестото и се смесват също. В самия край лимоновата кора и ромът стафиди идват в тестото и също се смесват добре.
- Guglhupfform се боядисва с масло или маргарин и се поръсва с галета. Сега тестото се напълва и формата идва за 45 минути в предварително загрятата до 180 градуса фурна. Ако е необходимо. Топлината може да бъде намалена до 170 градуса след половината от времето за печене, така че тортата да не стане твърде тъмна.
- След времето за печене направете пробата за пръчица, ако дървеното шишче остане сухо, тортата се приготвя и може да се извади от фурната. Оставям формата за половин час и след това разбивам тортата в чиния. След като тортата изстине напълно, смесвам или захар за глазура и мляко, или поставям шоколадово покритие на тортата. Просто така, според съществуващите доставки на съставки за печене.
Сега изпийте хубава чаша кафе и следобедът е перфектен!
