Хак с кисело зеле в бутер тесто за 8 души
съставки
- 4 ролки бутер тесто (т.е. не TK, а това от хладилния шкаф на Пени или истински)
- 2 големи лука
- 1500 г мляно месо (което харесвате: свинско, говеждо, половин и половина)
- 1000 г кисело зеле (най-евтиното е ок.)
- 2 яйца (за четка)
- пипер
- сол
- и който обича да е остър или обича да "изтрива" тогава, чили
- Масло за сеене
- хартия за печене
- 2 тави за печене, а не решетки за печене
подготовка
1. Обелете и нарежете лука
2. Поставете тигана на печката
3. Котлон на "пълно натоварване"
4. Някога настройте фурната на 200 градуса
5. Сложете маслото в тиган
6. Изсипете лука и изчакайте, докато стане стъклен
7. Добавете мляно месо и разбъркайте, докато стане добре
8. В зависимост от вашия вкус сол, черен пипер и какво е добро: Чили, докато изпуснете
9. Разбъркайте!
10. Добавете кисело зеле, разбъркайте, разбъркайте, разбъркайте, около 4-5 минути
11. Панирайте от печката и оставете да изстине.
12. Оформете листа за печене, с хартия за печене
И така, момчета, сега продължава и за всеки 1 лист за печене:
13. Върху лист хартия за печене сложете бутер тесто с бутер
14. Разпределете половината от сместа от кайма (предварително елиминирайте всяка изтичаща течност) върху нея (ако е възможно във формата на пирамида, оставете малко място в краищата)
15. Облейте бутер тесто с бутер и натиснете заедно с долната страна.
16. Поставете яйцата без кори в съд и разбийте добре (работи добре с вилица)
17. Разстелете яйчената смес върху бутер тесто с четка
18. Същата процедура с бутер сладкарски ролки 3 и 4 и втората половина от хакерската смес.
19. Междувременно фурната щеше да достигне 200 градуса.
20. Сега поставете и двете тави за печене, ако пирамидите са станали твърде високи, печете една по една.
21. Прибл. Поставете във фурната за 30 минути или повече (докато цветът на бутер тестото се достигне до приятно ниво)
22. Съставено
