Пъпеш медена роса и сирене салата коза
съставки:
1 пъпеш с пъпеш / галя
200 г козе сирене (алтернативно овче сирене или горгонзола)
150 г бекон (възможно най-постно) в противен случай сурова шунка
1 малка глава лук
3-4 супени лъжици борови ядки
3-4 с. Л. Масло
Сол, черен пипер, захар, лимонов сок
ако е необходимо, добра ръчна ракета
Начин на приготвяне:
Нарежете пъпеша и сиренето и поставете в купа
Сотирайте бекон / шунка, добавете лука, докато леко покафенеят - добавете пъпешово-сирената смес
Смесете дресинга от олио, лимонов сок, сол, черен пипер и захар и добавете към салатата
Печете борови ядки и поръсете върху салатата.
Визуално изглежда два пъти по-красиво с няколко листа Rucola (и на вкус също е вкусно).
Вегетарианците също могат да пропуснат сланината / шунката - все още има вкус. Феновете на рибата могат да използват ленти от сьомга вместо бекон / шунка (но не ги пържете първо).
