Леденият чай като студен екстракт спестява енергия и време
Сега в топлия сезон, леденият чай е приятно освежаване. Винаги ме дразнеше, че първо докарах водата да заври и след това трябваше да чакам толкова дълго в жегата, докато чаят отново изстине, докато не опитах следното (в кухнята с билки се нарича Студен екстракт):
Просто окачете чая (независимо дали е насипен или в чаен чай) в студена вода. За да може водата да придобие аромат на чай, просто трябва да оставите чая да продължи по-дълго (поне 10 минути, колкото по-дълго, толкова по-добре, няма нужда да изваждате чаената торбичка) и разбърквате добре. Някои плодови чайове имат вкус дори по-добре като студен екстракт.
В момента любимата ми смес: черен чай, лимонена трева, лимонова кора, женско биле и тире лимонов сок.
