Яйца от чубрица от цвекло: за Великден и за всички дни
Ако харесвате кисел гюркен и сребърен лук, тази рецепта също ще ви хареса! Освен това изглежда много хубаво - яйцата са тъмно розови до светло розови, когато се режат. След това в средата на жълтъка - много хубаво на кресовото легло!
Трябва да ги приготвите 4 дни, преди да искате да ги сервирате. Но това е бързо и лесно.
Имате нужда от: 10 твърдо сварени яйца (дълги 9 минути)
2 чаши мариновано цвекло, цели или в оребрени филийки. Цялата реже дори малки!
За течността за поставяне:
За измерване вземете нормална кафена чаша, а не чаша:
1 чаша вода
1 половин чаша червен винен оцет
1 половин чаша захар
2 дафинови листа, 2 скилидки
Течността от двете чаши
2 чаени лъжички сол
1 голям лук, нарязан на пръстени
Това се вари, докато захарта се разтвори. Разбъркайте добре. Оставете леко да се охлади.
Обелените яйца, заедно с резените от цвекло, сега се поставят в голям винтов буркан или порцеланов съд, който може да бъде затворен. Ако вземете пластмаса, тя остава вечно розова. Старите вази за боулинг от Uroma се вписват добре, можете да ги затворите с фолио и гумена лента.
Яйцата и резените от цвекло сега се заливат с бульона. Затворете добре и хладилник, под 10 градуса на балкона - не заема толкова много място - държат се 3 - 5 дни. Колкото по-дълго, толкова по-розово!
За да хрупкав хляб върху крес и масло от люспи, тези яйца са деликатес!
