Ориз от жасмин със сос от лук и риба тон
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Ядох днес с колега от Китай този ориз от жасмин със сос лук-риба тон и рецептата веднага беше записана за вас. Отива бързо и е много добър на вкус. Може ли да е много добре и с малко чили.
съставки
За двама гладни ядещи:
- 250 г жасмин ориз
- 2 по-големи лука
- 200 мл кокосово мляко
- 2 филийки ананас, може и повече, както ви харесва
- 1 консерва риба тон в олио
- 50 мл зеленчуков бульон
- 1 ч.л. масло
- 1 супена лъжица орехово масло
- 1 супена лъжица къри на прах
- 1 супена лъжица брашно
- Сол на вкус
- бял пипер на вкус
подготовка
- Гответе ориз от жасмин както обикновено и при необходимост дръжте топло.
- Почистете лука и намалете наполовина, след което нарежете на тънки половинки филийки.
- Изцедете рибата тон. Смесете брашното и кърито.
- Измерете 200 мл кокосово мляко. Ако сложите консервата в гореща вода за няколко минути преди отваряне и след това разклатете добре, една кутия кокосово мляко се разделя много лесно.
- Нарежете филийките ананас на малки парченца.
- Загрейте маслото и олиото и запържете лука, добавете рибата тон и също запържете. Поръсете брашно-кърито смес върху него и изпечете още малко.
- След това добавете бульона и кокосовото мляко и оставете да къкри.
- В края добавете ананаса и загрейте.
- Подправете със сол и бял пипер.
- Маслена купа, натиснете ориза в купа и го пуснете върху чиния. Сервирайте соса наоколо и сервирайте веднага.
На мен ми хареса чудесно, мога да си представя много добре да използвам къри паста и или да обработвам лют червен пипер.
Приятно готвене и след това добър глад.
