Кенгуру пържоли в сос Шери
Кенгуру пържоли в сос шери с картофени клинове и броколи.
Съставки (на човек):
- 4 средни картофа
- 3 върха на кенгуру
- 150 г броколи
- 1 пакетче деликатесни сосове на прах
- около 1/8 L Шери
- зехтин
- Сол и малко роза червен пипер или лют червен прах
- хартия за печене
подготовка
- Измийте картофите, подсушете ги и ги четвърт с черупката или дори осма, в зависимост от размера.
- Смесете соса на прах с шерито и оставете настрана.
- Сложете зехтина в тиган и запържете кенгуровите пържоли и оставете настрана.
- Смесете картофените клинове в купа със зехтин, сол и малко парика или чили на прах и разпределете върху хартия за печене във фурната и печете на 200-220 ° C за около 20-25 минути.
- Задушете съдовете с броколи в тенджера с цедка за около 20 минути.
- приблизително Десет минути преди картофените клинове и броколите да са готови, добавете соса на прах със шерито в тигана и донесете до кипене с кенгуровите пържоли.
- Сервирайте всичко в чиния.
