Тиган Leberkäse с праз и гъби
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
При нас този тиган с месни кори винаги е много добър. Откъде произлиза първоначално рецептата, не знам. Знам го от майка ми. Това е проста рецепта, но отнема известно време, тъй като съставките се пържат отделно. Като цяло са необходими около 50 минути, който не е толкова добър в отрязването, отнема малко повече време.
Ето рецептата за 4 души:
съставки
- 500 г твърдо сварени сурови картофи, нарязани
- 400 гр. Кюфте, нарязано на кубчета
- 1 до 2 праз, нарязани на фини пръстени
- 500 г пресни гъби, нарязани
- малко мазнина за серене
- около 200 мл вода
- Сол и черен пипер
подготовка
- Измивам нарязаните картофи и ги изсушавам в кухненска кърпа, така че нишестето, което е изтекло на интерфейсите, да изчезне. Така че няма нежелан "сос".
- Първо запържвам картофите в малко мазнина до златисто кафяво и я овкусявам енергично със сол и черен пипер.
- Извадете картофите и след това изпържете останалите съставки една по една и ги извадете отново.
- Когато приключите с пърженето, всичко се връща обратно в тигана. Добавете около 200 мл вода и оставете да се задушава за около 20 минути, докато картофите се сварят.
- Овкусете отново със сол и черен пипер.
Надявам се да ви хареса толкова, колкото и ние!
