Хлебче с ниско съдържание на мазнини с фина чаша с телена цедка
Ако сте приятел с натурално рибно филе (без паниране), за съжаление трябваше да направите следната констатация: Филето заседна в тигана, а коричката се счупи, когато се разхлаби. Кой друг е над вас дебел мазен панировка на готови рибни ястия? като напр. Ако го практикувате, както е описано по-долу, вече не трябва да го приемате.
Първо изсушете филето с кухненска хартия.
Вземете налична в търговската мрежа цедка за чай (колкото по-тесни са шевовете, толкова по-добре) и добавете към ситото малко царевично нишесте или картофено брашно и прекарайте ситото над филето с леко потупване, като поръсване на захарна захар върху торти. След това обърнете и изпрашете гърба и веднага в горещ тиган около две минути на една страна? при поискване също по-дълго? СРЮ.
Резултатът е леко хрупкава коричка-тънка коричка, която абсорбира само малко мазнини. Няма повече залепване в тигана.
