Mamorkuchen лек и пухкав
подготовка
Разбъркайте 125 г магарин с 250 г захар до пухкавост, след това добавете 3 яйца и разбъркайте поне 2 минути при най-високата настройка (вдигнете много въздух под него)
Добавете 1 щипка сол, 250 г брашно и 2 чаени лъжички бакпулвер към сместа маргарин / захар / яйца (отново поне 2 минути)
Сложете 3/4 от тестото в кутия с намазана тенекия и след това направете шоколада с остатъчното тесто:
Смесете 2 супени лъжици какао, 100 мл сметана и 1 ром от останалото тесто.
Разпределете това тъмно ром-Schoki-тесто върху светлото във формата на кутия и както винаги със спирала с вилица с вилица под тъмното тесто.
175 градуса с циркулиращ въздух / 60 минути
ЗАКЛЮЧЕНИЕ: чрез смесване на съставките за по-дълго време се вдига повече въздух и това прави тортата лека, рохкава и пухкава. Шоколадовият пълнеж е вкусен "равиоли" и не е твърде сух поради аромата на ром и сметаната.
