Смесен хляб без кисела тесто
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Общо време за подготовка: 2 часа 15 минути
Киселото тесто просто замествам с балсамов оцет, който винаги имам вкъщи. Опитайте следната рецепта (нашия домашен хляб):
съставки
- 590 г хладка вода
- 20 г балсамов оцет
- 1 ч.л. мед
- 4 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 кубче прясна мая
- 300 г ръжено пълнозърнесто брашно
- 700 г пшенично брашно 405
- Добавете различни зърна по желание
подготовка
- Омесете всичко до тесто.
- След месене оставете да почине около 40-60 минути и печете 60 минути на 200 градуса.
- Напълно вкусен е и блести красиво, ако го намажете веднага след изпичане със студена вода.
