Макаронени изделия Тоно - прости, но ароматни
Всички обичаме да ядем тестени изделия. Ние сме добри приятели с италианско семейство, на чиято мама дължа тази страхотна рецепта. Наистина е лесно да се направи и вкуси супер вкусно (дори моята иначе толкова критична свекърва беше впечатлена и похвалена!) Не мога да си спомня кога се случи за последен път!). Трябва да призная обаче, че не е много ниско калориите. Но не е нужно да го ядете всеки ден - но бихте могли да го изядете толкова вкусно, колкото е!
Имате нужда от: Кутия с нарязани домати, чаша сметана, два лука, две скилидки чесън, две супени лъжици доматено пюре, канела тон в собствен сок, подправки, билки, олио, пасатор, дървена лъжица и тенджера.
Начукайте лука и чесъна и запържете в олиото (маслото не трябва да е прекалено горещо, лукът и чесънът могат само да се втурнат, никога не брюксел, за да се освободи толкова аромат), добавете доматеното пюре, с пот. Сложете тенджера с нарязани домати в тавата, донесете да заври и оставете да къкри няколко минути. Половината напълнете кутията домат с вода, добавете сметаната. Сварете и подправете с незабавен бульон, сол, черен пипер, риган и малко розмарин.
Оставете леко да се охлади. Сега се използва пасаторът: пюре, докато сосът стане красиво кремообразен. Отворете консервата за риба тон, вземете рибата тон и я сложете в тенджерата. Загрейте отново и подправете.
Този сос върви добре с всички видове тестени изделия и е достатъчен за четирима души и може да се удвои, утрои и така нататък. На вкус е свежа салата. Страхотно като ястие за гости, защото може да бъде добре приготвено. В този случай препоръчвам сосът да се свари, но рибата тон идва точно преди сервиране в тенджерата, защото отворената риба тон се разваля бързо.
