Обелете картофите на склад
Можете да си купите картофи - ако трябва да е много бързо - вече обелени в чаши. Не ми харесва толкова много, защото смятам, че има вкус. Но можете да го направите и сами картофи Обелете на склад. Ако напр. вече знае, че през седмицата имате малко време за готвене, обикновено сте доволни от всяка спестена минута.
Можете да обелите картофите както обикновено и след това да ги поставите в купа, където са напълно покрити с вода. Сега добавете малко тире оцет и сложете всичко в хладилника. Така че можете да запазите картофите 3 - 4 дни и те имат вкус, сякаш току-що бяха обелени пресни.
Правя това понякога, ако срокът на годност на съществуващите ми картофи изглежда граничен (погледнато технически), бих искал да направя картофено ястие един или два дни по-късно.
