шницел готвене
съставки
За 4 човека:
- 6 свинско шницел
- 2 резена шунка Черна гора (с дебелина около 0,5 см) (Алтернативно, друга силно пушена шунка)
- 2 филийки варена шунка (с дебелина около 0,5 см)
- 2 чаши сладка сметана
- 1 тава за печене със стъклен капак
подготовка
Нарежете свинското нарязано наполовина. Нарежете шунката от Черна гора и варена шунка. Вентилирайте 12-те парчета шницел във форма на вентилатор в съда за печене. Моля, не солете и не пиперте повече. В противен случай би било твърде солено.
Разпределете равномерно шунката и варените кубчета шунка.
Изсипете двете чаши сметана върху него. Сложете стъклен капак и поставете в хладилника за една нощ. Сега месото поема съдържанието на сол в шунката и е чудесно нежно поради сметаната. На следващия ден плъзнете в студената фурна (в противен случай чашата ще се спука) и загрейте фурната до 200 градуса. Печете гювеча за 1 1/2 часа. Има вкус на свеж багет, за да стане бързо.
Можете също да сервирате ястието с ориз, пържени картофи или крокети.
