Картофени палачинки с ябълков компот
път
Общо време за подготовка: 45 минути
Картофени палачинки с ябълков компот. Много вкусно и най-вече евтино ястие.
Съвет предварително:
За да предотвратите залепването на палачинките, трябва да оставите мазнината (слънчогледовото олио) в тигана да стане много гореща и след това да добавите сладкишите.
съставки
За 4 лица
- 1 до 1,5 кг картофи
- 1 среден лук
- 1 яйце, сол, черен пипер и щипка индийско орехче
- 1 супена лъжица брашно за свързване на картофената маса (за по-добра твърдост можете да добавите и една супена лъжица овесени ядки)
подготовка
- Обелете картофите и лука и след това ги натрийте на класическа ренде или ги обработете на каша в блендер.
- Добавете 1 яйце и 1 с. Л. Брашно, подправете сместа добре със сол и черен пипер. По възможност добавете 1 супена лъжица овесена каша.
- Загрейте добре слънчогледовото масло и запържете 1 до 2 чаени лъжички от картофената смес до хрупкава от всяка страна.
задушени ябълки
1 кг ябълки, обелете, четвърт с 1 до 2 чаши вода и 1 канелена пръчица за около четвърт час до омекване.
Добавете захар или сладък подсладител и добавете до половин чаша сладка сметана за рафиниране.
