Пригответе и запържете замразените скариди за пържене
На пакет замразени скариди, които вече са готови за готвене, т.е. без черва, се продават: замразени или в горещо олио или изпечени във фурната. Правя го по различен начин.
Съветът ми: оставих скаридите да се размразят на сито за два часа, след което ги натопявам за кратко във вряща вода. Първо, убийте всички болестотворни микроби и второ, можете лесно да отлепите черупката след това.
След това изплаквам скаридите хладки и ги изсушавам върху хартиени кърпи.
В тиган загрявам зехтин и изпотявам в 1 чили пипер, който съм изкормял.
В допълнение, две скилидки чесън, спокойни с кожата. Поръсвам малко сол в олиото, след това подправката се разпределя равномерно върху скаридите, които пържа от всяка страна в продължение на две минути.
Накрая добавете сока от лайм и 1 супена лъжица копър.
Вкусно с бял хляб.
Можете да ядете с нож и вилица и не е необходимо първо да обелите скаридите с пръсти. Въпреки че и това може да бъде забавно!
