Пригответе пълнеж от ябълков щрудел правилно и замразете
Сега идва времето, когато ябълките отново са в изобилие. Особено ранните ябълки са прекрасни за ябълков щрудел. Най-вече правя щрудел с купено бутер тесто. Но ако нямам подръката с бутер тесто под ръка, замразявам предварително ябълките, смесени с канела, стафиди и захар.
За да направя това, ще накарам ябълковият щрудел да се напълни в блок с подходящ размер (за онзи бутер тесто, което е на руло от хладилния плот). Ако е необходимо, тогава пълнежът от ябълкови щрудели може бързо и лесно да се покрие със замразено дълбоко замразено с тестото обвиване и след това да се извади във фурната с него.
