Сладки суши
Ако искате да предложите на гостите си нещо различно, препоръчвам "сладко суши" като десерт. Разбира се, това е малко караница, но аха ефектът е на ваша страна.
Съставки за 30-45 броя
За ориза:
300гр кръгъл ориз
750мл вода
150мл крем
70гр пудра захар
Износване на био лимон
За крепчета (8 броя)
450мл мляко (стайна температура)
250 г брашно
60г захар
2 супени лъжици какао
5g бакпулвер
Някои скъсяване
Малко мляко, ако тестото се сгъсти.
За изобилието
250г ягоди
1 кл. Кутия от праскови
3-4 киви
Някакъв мед
Измийте ориза, отцедете добре. Слагаме в тенджера и довеждаме до кипене с водата. Покрийте за 30 минути на слаб огън. Добавете сметаната и я оставете да стръмна 10 минути - сложете я на студено място. В студения ориз се разбърква абразията на лимона и пудрата захар.
Изработване на крепи Смесете всички съставки и добавете млякото, разбъркайте добре (по възможност с миксера). Смажете крените много тънко в тиган и не печете прекалено гъсто. Поставете готовите крепи в запечатващ се съд (те ще бъдат меки и еластични).
Нарежете плодовете на ивици (първо обелете кивито).
Така че сега е време за попълване
Нарежете крепа на правоъгълник и го поставете върху лист хартия за печене. Горният ръб на креповете трябва да завършва с ръба на хартия за печене. Разпределете ориза върху него. В горната част на ръба остава парче, което да изчисти меда.
Сега притиснете плодовете плътно в средата един в друг в ориза. Внимателно направете цялата работа на стегнато руло. Дръжте ролките студени, за да могат да се режат по-добре.
Нарежете руло на 4-6 парчета.
