Произвеждайте захар от лавандула
Мистериозен аромат - лавандулова захар от собственото ни производство.
В много градини сега в началото на лятото е особено красив цъфтящ храст в разцвет и излъчва прекрасен аромат. Да, така мирише лятото. Това е едно от най-старите лечебни растения, лавандулата.
Можете да го използвате и за подправки и овкусяване на десерти. Всеки, който мисли за интензивния аромат на свежа лавандула или дори парфюм, греши. Придава малко загадъчен аромат, напр. Превръщането на обикновена бисквитка с масло в истински деликатес. Подсладени с ягоди от лавандулова захар от полето с този аромат на захар, напомнящ прекрасния вкус на малките диви ягоди. За подслаждане на чай или крем имате много специално вкусово изживяване.
Във Франция, посягайки към рафт в магазина за хранителни стоки (и ще отидете до касата!), Можете да носите този специалитет вкъщи и да го изпробвате. Тук при нас се задава малко търпение преди насладата. В края на краищата свежата лавандула трябва да бъде изсушена старателно на въздух след бране. За да направите това, закачете снопче наопаки на слънчево затоплено, но все още сенчесто място. След около седмица разтрийте цветята върху чиста кърпа и ги напълнете щедро с чаена лъжичка чаени лъжички - знаете ли, сашетата за самонапълване. Напълнете половината от винтовите чаши с гранулирана захар, поставете в торбичка с лавандула и напълнете до върха със захар. Ако не се притеснявате от ронливи цветя, можете също да прегледате торбата с чай.
Сега е време да изчакате - поне четиринадесет дни - след това можете да опитате.
И забележете - това е просто много фин нюанс на вкуса - но това е нещо много специално.
