коледни юфка
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Период на почивка: 1 час
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
„Сега е коледно време“ - и кой вече не се замисля какво би могъл да подари? Имам идея. Първо направете тесто за тестени изделия.
съставки
- 200 г брашно
- 175 гр. Грис от твърда пшеница
- 4 средно големи яйца
- сол
подготовка
Омесете всичко добре и разделете на три части.
- За червените юфка добавете към тестото 2 супени лъжици доматено пюре, омесете всичко и постигнете правилната консистенция, като добавите малко вода / брашно.
- За зелената юфка ви трябват около 40 г листен спанак. Прясно или замразено. Спанакът трябва да се свари за кратко и след това да се прецеди, след което да се фино пюрира. Пюрето се омесва под една трета от тестото. Движете се с вода / брашно, както по-горе!
- Третата трета от тестото може да остане такава, каквато е (вода / брашно ...)
- Увийте трите топчета тесто в пластмасова обвивка и ги оставете да почиват в хладилника за 1 час.
- След това се разточват поотделно върху брашно на работния плот - подобно на тестото за бисквитки.
- А с формички за бисквитки вече изрязвате и отделните мотиви (звезди и т.н.).
- Те се сушат върху лист за печене за 30 минути при около 50 ° C във фурната.
- След това обърнете и оставете да изсъхне напълно във въздуха.
- Тогава можете да дадете резултата хубаво опаковани (целофанови торбички разбира се препоръчвам)!
