Истинска баварска супа за кнедли от черен дроб
Любим баварски специалитет - има страхотен вкус във всяка ситуация.
Нарежете ситно 50 г пушен бекон и запържете. Извадете и запържете ситно нарязания лук в мазнина бекон. В купа добавете 250 г смлян черен дроб към тесто с едно до две яйца, сол, черен пипер, риган, мащерка, задушен лук, бекон и галета. Оставете да почине няколко минути, така че хлебните трохи да имат време да набъбнат. Тестото трябва да е достатъчно твърдо, за да се направят малки кнедли или кнедли. Наистина, домашен говежден бульон - който трябва да се готви - поставете кнедли от черен дроб и го оставете да порасне за около 20 минути. Поръсете с чесън и / или магданоз и сервирайте.
