Оризът по плодов начин
За 4 души вземаме около 500 г ориз жасмин. Сложете малко тенджера в тенджера (използвам зехтин както обикновено), добавете суровия, измит ориз. Разбъркайте добре за леко остъкляване. Сега добавете около 3/4 литра леко подсолена вода, покрийте я и оставете да набъбне за около 15 минути на умерен огън. Между тях, след около 10 минути, добавям около 1/2 L сок от червена боровинка (или сок от нар). Целият толкова дълъг "einschmoren" оставя, докато оризът напълно омекне. Тогава той е свършен. Добре е гарнитура към пилешки гърди или пържена риба. Може да се консумира и като самостоятелна храна с печени плодове от целия Колеур.
