Руска скуба торта
път
Общо време за приготвяне: 1 ч. 30 мин.
Наречен RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [в Русия, но вече като "nimjetzki kuchn", така че "немска торта" зряла; o)]
Вземете за тестото:
- 200 г брашно
- 200 г захар
- 200 г маргарин или масло (главно меко)
- 1/2 чаша кафе какао
- 1/2 пакет бакпулвер
- 2 яйца
Начин на приготвяне:
- Смесете всичко в купа и с миксера, колкото по-меко е маслото, толкова по-малък е рискът от образуване на бучки
- Намажете пружинна форма
- Отделете 2-3 супени лъжици от тестото (за оскубването)
- Под и 2/3 от височината на ръба с тестото
За пълненето трябва:
- 500 г кварк с ниско съдържание на мазнини
- 200 г захар
- 100 г маргарин или масло
- 2 яйца
- 2 супени лъжици грис
Начин на приготвяне:
- Всичко се разбърква добре и се изсипва във формата върху тъмното тесто
- С пръстите на тестото отделете десет колчета (около размера на орехова половина) и след това поставете отгоре на тестото
- Изпечете го във фурната и на около 200 ° C, печете около час (ако фурната ви също не го има толкова при равномерна топлина, след известно време завъртете формата)
- Използвайте известния метод "тортата" по ((пробийте с вилица или клечка за зъби, ако тестото не се залепи за него, то е готово)
- Трябва ли да стане кафеникав отгоре, но все пак да е мек отвътре: Покрийте с алуминиево фолио за останалото време на печене
- Понякога малко мазнина се натрупва отгоре (защото бяхте твърде нетърпеливи, за да изчакате, докато маслото стане достатъчно меко): просто вакуумирайте с кухненско крепче след печене
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Отива бързо, ляга три пъти в съня си и все още си звездата на всяко парти и на всяко посещение на мама!
МНОГО УСПЕХ!
