Сосът винаги се сгъстява с бучки? Вече не!
Кой не знае, че: мазнина (маргарин или масло) за холандския сос или други, разтопете се в тенджерата, вземете точното време, прах над брашно, разбъркайте бързо, обезмаслете с бульон или растителна вода при правилната температура, разбъркайте бързо - и те са "Knubbel" там.
Затова отново от началото или се откажете и вземете изкуствен сос.
Правя го различно: вземам масло / маргарин, добавям количеството брашно, което ми е необходимо за соса, и го омесвам заедно, първоначално с вилица, иначе всичко се придържа към ръката.
Скоро всичко изглежда, че е просто масло / маргарин. Можете също да включите подправките, но не е нужно.
Мога да го направя след това в бульона / зеленчукова супа и да опитате сметана и / или бяло вино, ако е необходимо, подправете.
