Шашлик според семейния стил
На масата съставките бяха нарязани заедно, а останалото беше направено почти от само себе си, оставяйки много време за дискусии.
Вкусовете са ми прекрасни днес след детството.
Трябва:
- 1 много голям съд
- 1 чаша сладък пипер
- 1 чаша сладка червена чушка
- 1/2 чаша черен пипер
- 1 чаша къри (стъклото се отнася за обичайните буркани / разпръсквачки за подправки, които се предлагат в магазините за отстъпки, например)
- Сол на вкус
- 2 пакета тлъста сланина (дава добър вкус, но не е особено подходяща за ядене) или 2 пакета бекон
- приблизително 2 кг цветни чушки
- 2 кг гулаш
- Някои лук
- 1 пикантен кетчуп
- 3-4 бутилки доматен кетчуп (според вкуса)
- шишчета
Начин на приготвяне:
- Беконът, чушките и лукът се нарязват на парчета и се настъргват на шишчета с гулаш. Препоръчвам да започнете с месо и да спрете. Можете да очаквате около 4 броя гулаш на плюнка.
- След като направите това, започвате да наслоявате шишчетата в саксията. След всеки слой ситуацията с червения прах, черен пипер, къри и малко сол (по-скоро след това със сол отново на вкус), докато всичко се използва.
- След това тенджерата се пълни с вода, докато шишчетата се покрият и изпратят до печката. След това го докарайте до кипене с капак, след което го сложете, така че само леко да къкри.
- Постепенно след това може да се добави кетчупът с подправки и домати. Започнете с малък доматен кетчуп и подправете на вкус.
- Оставих цялото къкри за около час. Тогава витамините се разбиват, но има вкус!
Бульонът е доста супиран. Харесвахме го така и хапвахме багет. Но всяка друга гарнитура също има добър вкус. Ако има нещо останало, ще изхвърля месото и останалите шишчета и ще го използвам като сос на следващия ден към юфка. В противен случай може да замръзне и страхотно.
Тук количествата са много щедри. За вашите собствени нужди просто надолу :) Приготвям поне винаги килограм, защото усилието според мен иначе не си заслужава (дори и да не е наистина голямо усилие).
