Силезийско царство небесно
За всички, които искат да комбинират сърдечно със „сладко“!
„Онези, които не познават небесното царство, са живели напразно“, казват силезийците :)
Така даваме смисъл на живота си и да вървим!
За 4 порции
- 600 г свинско месо (пушено, например свински корем или пушено свинско)
- 400 г смесени плодове за печене
- 400 мл вода (за накисване)
- 1 парче джинджифилов сос (може да се намери в магазина с пакета със сос, бекърбсен ....)
- 1 лимон необработен
- 1 малко парче канелена пръчица
- 1 щипка захар
- (някои картофени кнедли, готови или по собствена рецепта)
Продължете с подготовката
- Накиснете плодовете във вода предишния ден.
- На следващия ден измийте лимона и отрежете малко кори, сварете заедно с плодовете за печене с накисната вода, захарта и пръчката канела (около 30 минути).
- Междувременно измийте месото или бекона и гответе в много вода за около 30 минути, докато месото / беконът омекне.
- Сложете плодовете в гевгир, като събирате бульона. Извадете пръчката канела и лимоновата кора.
- Дръжте изпечените плодове топли. Натрошете джинджифиловия сос и завържете бульона с него.
- Нарежете месото, сложете в чинията. Печеният плод и картофените кнедли с него и сосът над или под него.
