Така пицата става хрупкава като в пицарията
Открих, че тестото за пица, което се пече директно в чинията, без хартия за печене, но само с малко брашно отдолу и на долната шина на фурната на 250 градуса, е невероятно хрупкаво и наистина има вкус като от пицарията.
След това чинията обикновено е леко замърсена, защото винаги някъде е навън сиренето (ние винаги viiiiieeeel там), но след това листът се накисва за една нощ, на следващия ден може лесно да се почисти с гъба и малко Spüli. Използвах хартия за печене, но това не е сравнение!
