Спанак и фета штрудел с прясна дива сьомга
път
Време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Време за готвене или печене: 1 час 10 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 30 мин.
Прясна от Финландия, получих 2 големи диви сьомги, едната от които преработих в шкурка от спанак-фета.
съставки
Трябваше ми онова голямо парче сьомга
- 2 ролки бутер тесто от хладилния плот
- 1 пакет TK спанак, нарязан на едро
- 2 опаковки фета
- 2 скилидки чесън
- 3 глави лук
- 1 яйце
- 1 чаша сметана с брашно
- Индийско орехче, сол, черен пипер, по желание стрък мащерка
- Масло и масло за пържене
- лимон
подготовка
Стъпка 1: Сьомгата
- В тигана се нагрява маслото.
- Сьомгата се пържи с кожата нагоре (къса), докато дъното леко покафенее.
- Внимателно обърнете с 2 асансьора на тигана.
- Посолявате леко и намазвате с лимонов сок, по желание с клонче мащерка в тигана.
- Добавете нарязаните скилидки чесън и маслото и пяната.
- Запържете, докато кожата на готвене се готви, преливайки с масло от тигана отново и отново.
- Извадете готовата сьомга от тигана и оставете настрана.
Съвет в върха
С много прост трик човек определя дали сьомгата е сготвена:
Ако сьомгата се чувства по същия начин като кожата между палеца и показалеца, сьомгата е перфектна:
Вътре малко стъклено и хрупкаво отвън.
Стъпка 2: Спанакът
- Размразете грубо нарязан TK спанак в гевгир, след което изстискайте добре.
- Нарязваме ситно лука и кафявото в мазнината на тигана.
- Загрейте спанака в малко мляко и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче
- Разбъркайте в 1 чаша сметана за сметана, смесете с лука на кубчета
Стъпка 3: Слоеното сладкарство
- Разточете бутер тестото върху листа за печене и направете няколко неправилни разреза с вилица.
- Разстелете спанака отгоре, след това добавете натрошеното сирене фета и поставете пържената сьомга отгоре.
- Покрийте с друг слой бутер тесто.
- Стиснете краищата добре, украсете с вилица, ако е необходимо.
- По възможност поставете украшение от излишно бутер тесто.
- Разбийте яйцето и покрийте добре бутер тестото с краищата.
Кафяво във фурната на 180 градуса за около 45 минути.
Това пасва и е напълно напълно зелена салата.
Ако желаете, може да искате да добавите лек студен сос, приготвен от заквасена сметана, кисело мляко, черен пипер, лимонов сок, сол и прясно нарязан магданоз.
