Пълнени колераби
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
В момента имаме свежи, евтини Колраби от Германия, които понякога са с пълен вкус:
Състав за 2 човека:
- 2 kohlrabi а 250гр
- 1 малък морков
- 1/2 чаша кънтри крем
- 75 гр. Камамбер
- 1 яйце
- 50мл крем
- Сол, черен пипер, индийско орехче
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан магданоз
- за омазняване на формата около 1 чаена лъжичка масло
подготовка
- Обелете колрабито и моркова, измийте и след това сложете в съд с подсолена вода, гответе за 15 минути. След това извадете и оставете да се охлади.
- Нарежете моркова на малки кубчета, издълбайте добре кохлабито, след което нарежете отвътре навън.
- Отпуснете камамбера, нарежете на малки парченца и разбийте с вилицата.
- Разбъркайте Lanrahm кремообразно, смесете с камамбер, разбъркайте сметаната и яйцето, внимателно разбъркайте в парчетата кохлаби и кубчета моркови и подправете с подправките до пикантност, след това магданоз и напълнете в издълбания колраби.
- Намажете ястието с гювеч с маслото и след това добавете останалата част от пълнежа, поставете пълнените колбаби и печете в предварително загрята фурна на 175-200 градуса за около 15-20 минути.
