Най-простият пълнозърнест хляб в света - без време за ходене
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Общо време за приготвяне: 1 ч. 5 мин.
Печенето на хляб е изкуство само по себе си и крайният продукт доставя кулинарна наслада, когато отделите време да научите занаята до съвършенство. В миналото се възпирах от сложни описания и дълги разходки и предпочитах да купувам от хлебопекарната. Но с тази рецепта всеки хляб успява и той се прави толкова бързо, че пътят към пекарната вече не си заслужава. Хлябът е супер сочен, лесно се разнообразява от различни видове зърна и брашно и издържа добра седмица.
съставки
- 500 г брашно от брашно от лимец
- 150-200 г зърна и семена
- 2 чаени лъжички сол
- 500 мл вода
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 чаша TL кафява захар или кокосова цветна захар
- 1 кубче мая
Брашното, разбира се, може да бъде най-разнообразно, най-вкусно ми е писмено - но също така смес от ръжено и брашно от лимец е много вкусна. Предпочитам да взема по 50 г всяко смляно ленено семе, тиквени семки и слънчогледови семки. Ако желаете, можете да добавите и орехи за нотка на орех.
подготовка
- Сложете хладката вода в буркан, добавете оцет и захар.
- Натрошете маята във водата и разбъркайте добре с вилица, докато не останат повече парченца, след което оставете купата настрана.
- Оформете тава за печене с пергаментова хартия.
- В голяма купа смесете брашното, зърнените храни и солта.
- Добавете течността към сухите съставки и разбъркайте с вилица, докато се образува лепкаво тесто.
- Сложете тестото в тава и загладете.
- Тестото не е необходимо да отива, а се поставя директно в студената фурна на средната шина.
- Печете хляба на 200 ° C отгоре и отдолу на котлона за 60 минути.
- След това хлябът трябва абсолютно да се охлади за 2-3 часа, преди да бъде нарязан.
С тази рецепта хлябът наистина не е усилие и знаете точно какво има вътре! Надявам се да ви хареса имитацията и приятния апетит!
